우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 엉겅퀴, 그 강인한 가시 속에 놀라운 효능을 숨기고 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 엉겅퀴의 학명과 특징부터 영양 성분, 그리고 우리 몸에 선사하는 다양한 효능까지 자세히 알아보고, 맛있게 즐기는 엉겅퀴 요리 레시피까지 소개해 드리겠습니다     엉겅퀴 자세한 내용 보기   1. 엉겅퀴 학명과 특징     엉겅퀴는 국화과에 속하는 두해살이풀로, 전 세계적으로 250여 종이 분포하고 있습니다. 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 종은 지느러미엉겅퀴입니다. 그 학명은 _Carduus crispus_입니다. _Carduus_는 라틴어로 '엉겅퀴'를, _crispus_는 '곱슬'을 의미하는데, 이는 지느러미엉겅퀴의 잎에 돋아난 뾰족한 가시가 마치 곱슬머리처럼 보이는 데서 유래되었습..