싱그러운 흙냄새와 함께 가을이 깊어가면, 텃밭 한켠에서는 황금빛 보물, 햇생강 수확의 기쁨이 기다리고 있습니다. 오늘은 햇생강 수확의 최적 시기부터, 병충해 예방, 효능 및 활용법까지, 성공적인 생강 재배를 위한 모든 노하우를 직접 경험을 바탕으로 자세하게 알려드리겠습니다.    생강에 대한 자세한 정보보기     1. 생강의 특징과 효능   1) 생강특징  생강은 특유의 향기와 매운 맛을 지닌 식물로, 진저롤(Gingerol)이라는 성분이 매운 맛을 냅니다. 수분 함유량이 약 86%이며, 다량의 무기질을 포함하고 있습니다.  또한, 생강은 건위발한(建胃發汗) 효과가 있어 말린 생강은 한약재로도 사용됩니다. 몸을 따뜻하게 해 주어 감기 예방에 탁월하며, 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 배출해 동맥경화나 고혈압 ..